|
Nom binomial: Diospyros kaki L.f. El caquier sol arribar entre els 5 i 15 m d’altura. Origen: Xina i Japó, on es conrea des del segle VIII. Valors medicinals: quan el caqui no està madur té acció astringent, i quan hi està es converteix en un lleuger laxant. Evita l’envelliment de les cèl·lules, prevé l’arteriosclerosi i actua com a preventiu contra el càncer; tot això a causa de la seva acció antioxidant. Valor calòric per cada 100 g: 70 kcal Varietats: – Grup astringent: Tomatero, Gordo o Vermell Brillant. – Grup no astringent: Sharoni i Fuyu. |
