Albergínia

Berenjena Rallada Ok

Albergínia ratllada

 

Nom binomial: Solanum melongena L.

El sistema radicular és molt fort i profund. Les tiges alçades i erectes, poden aconseguir fins a 3 metres d’altura.

Origen: els botànics situen el seu origen a l’Índia, Birmània i Xina.

Valors medicinals: les seves principals propietats terapèutiques són: antianèmica, laxant, diurètica, estimulant hepàtica i del pàncrees, i calmant. Les fulles d’albergínia poden utilitzar-se com a cataplasmes en cremades, hemorroides i herpes.

Valor calòric per cada 100 g: 25 kcal

Varietats: Arrodonida, Allargada.

Curiositats: a Europa, durant segles l’albergínia es va usar únicament com a adorn exòtic, doncs es creia que el seu consum provocava mal alè, lepra i càncer.